Come preparare la pastella da innesco – Consigli utili ed ingredienti per eseguirla al meglio.

Quando siete senza bigattino e volete andare a pescare proprio quel giorno a tutti i costi, allora vi consiglio di prepararvi la “Pastella da innesco“. Qui in sicilia lo chiamiamo “u Pastuni” e non è altro che un serie di ingredienti mescolati tra di loro fino a formare una palla compatta e collosa che si può innescare sul vostro amo.

Vediamo cosa ci serve per prepararla:

• Farina rimacinata
• Farina tipo 00
• Mollica di pane
• Formaggio grattuggiato (meglio pecorino)
• 1 Uovo
• Cipolla in granuli
• Aglio in granuli
• Olio di sarda o sarda triturata
• Olio

Ma vediamolo meglio in questo video qui in basso.